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Im Take-Away-Geschäft ist Mehrweggeschirr bereits auf dem Vormarsch, doch auch in der Inhouse-Gastronomie sowie bei geschlossenen Events oder an Foodtrucks kann die umweltfreundliche Alternative zahlreiche Vorteile mit sich bringen. Im Gegensatz zu herkömmlichem Porzellangeschirr ist es leicht, bruchsicher und lässt sich besonders platzsparend stapeln. Für den nachhaltigen Verzehr vor Ort bietet greenbox die ideale Mehrweglösung: Ab sofort ergänzen wiederverwendbare Tableware-Produkte das umfassende merways Box Mehrweg-Sortiment des Anbieters. Diese setzen sich zu 98 Prozent aus nachwachsenden Rohstoffen zusammen, bestechen auch optisch mit einem schlichten Design und eignen sich ideal zum Servieren von vielseitigen Speisen. Mehr Informationen unter www.biologischverpacken.de

Immer mehr Gastronomiebetreibende suchen nach umweltfreundlichen Alternativen. Denn obwohl Porzellangeschirr aus den natürlichen Ressourcen Kaolin, Quarz und Feldspat hergestellt wird, ist es nicht unbedingt gut für die Umwelt: Zum einen ist es nicht recyclebar und landet früher oder später auf dem Müll. Ein Blick über den Tellerrand lohnt sich also durchaus.

Die „merways Family“ Reihe besteht zu 40 Prozent aus Holzmehl aus nachhaltiger Forstwirtschaft und zu 60 Prozent aus Bio-PP, welches u.a. aus alten Speiseölen wie Frittierfett gewonnen wird. Das spart Energie und emittiert weniger CO2. Leicht, hitze- und kältebeständig, spülmaschinenfest, antibakteriell und belastbar kann umweltfreundliches Mehrweggeschirr damit mit herkömmlichem Porzellangeschirr mehr als mithalten.

Für einen nachhaltigen Snack zwischen Vorlesung und Unterricht, hält seit jeher die bewährte Brotdose her. An diesem allgegenwärtigen Beispiel orientieren sich bereits viele Schulen und Universitäten, bieten in ihren Mensen und Kantinen umweltfreundliche Mehrweglösungen an und verringern damit langfristig den Verpackungsmüll auf dem Campus oder Schulgelände. Doch hinter diesem Vorteil für die Umwelt, verbirgt sich oftmals ein größerer Arbeitsund Personalaufwand. Um das Mehrwegangebot für Bildungseinrichtungen dennoch zu unterstützen und einfacher zu gestalten, bietet die greenbox GmbH mit ihrem umfassenden Sortiment an wiederverwendbaren Verpackungsartikeln die ideale Lösung für Mensa, Cafeteria, Kantine und Schulkiosk. Die praktischen Mehrwegbehälter der Produktreihe „Happy Family“ bieten zahlreiche Benefits für den betrieblichen Ablauf und bestehen noch dazu aus einem umweltfreundlichen Material – kompromisslos nachhaltig.

Seit Beginn dieses Jahres gilt die gesetzliche Mehrwegpflicht für Gastronomiebetriebe. Auch Mensen und Kantinen sind damit verpflichtet, Schülern und Studierenden eine nachhaltigere Alternative zu Einwegverpackungen zu bieten. Wer jedoch Mehrweg anbieten möchte, ist mit Herausforderungen konfrontiert. Dazu gehört unter anderem zusätzlicher Personalaufwand durch die Reinigung von Mehrwegbehältern sowie die Bereitstellung von Lagerraum. Mit der Produktreihe „merways Family“ bietet greenbox hier die ideale Mehrweglösung für Mensen und Kantinen. Dazu gehören die Mehrweg-Schalen „merways Bowl“, die „merways Box“ für kompakte Speisen sowie die „merways Plate“ für Gerichte mit mehreren Komponenten. Diese unterstützen mit ihren praktischen Funktionen und Ausführungen die besonderen Ansprüche, die mit der geltenden Mehrwegplicht einhergehen: Sie sind spülmaschinentauglich und vielseitig einsetzbar – ob bei Hitze in der Mikrowelle oder bei Minusgraden in der Gefriertruhe. Zudem lassen sich die Mehrwegbehälter von greenbox aufgrund ihrer besonderen Form hervorragend stapeln und mit Deckel sicher verschließen. Auch für die Optik ist gesorgt: Die Geschirrvariationen kommen in den Farben Karamell, Cashew, Spinat oder Pfeffer. Bei größeren Abnahmemengen besteht zudem die Option, Sonderfarben zu bestellen oder individuelle Aufdrucke zu platzieren.

2023 tritt die gesetzliche Mehrwegpflicht in Kraft. Durch nachhaltige Mehrwegbehälter soll Verpackungsmüll reduziert werden, der insbesondere im boomenden Take-away Geschäft anfällt. Damit gilt diese Pflicht auch für Fleischereibetriebe, die warme Gerichte und unverarbeitete Lebensmittel gleichermaßen verkaufen. Die ideale Abhilfe für Metzgereien schafft greenbox mit seinen Mehrwegbehältern der Produktreihe „merways Family“. Diese garantieren nicht nur eine appetitliche Präsentation, sondern zugleich einen sicheren und umweltfreundlichen Transport der Lebensmittel. Auch die Erfüllung der hohen Hygienestandards, auf denen bei sensiblen Lebensmitteln wie Fleisch ein besonderes Augenmerk liegt, wird durch die spezielle Zusammensetzung des Materials der Mehrweg-Produkte gewährleistet. Zudem ist das Mehrweggeschirr spülmaschinen- und mikrowellenfest und eignet sich gleichzeitig zum Einfrieren von Lebensmitteln.

Egal ob klassisch Gulaschsuppe, Schnitzel oder Burger direkt vom Metzger aus der heißen Theke – das wiederverwendbare Geschirr der Produktreihe „merways Family“ bietet die ideale Mehrweglösung für Fleischereibetriebe. Dazu gehören die Mehrweg-Schalen „merways Bowl“, die „merways Box“ für kompakte Speisen wie belegte Brötchen, Buletten oder Burger sowie die „merways Plate“ für Speisen mit verschiedenen Gerichtskomponenten. Diese ermöglichen nicht nur den Verzehr der Produkte vor Ort am Mittagstisch, sondern unterstützen zugleich einen auslaufsicheren und umweltfreundlichen Transport der Gerichte. Dabei sind die Mehrwegartikel gegen alles gewappnet und vielseitig einsetzbar: ob in der Spülmaschine, bei Hitze in der Mikrowelle oder bei Minusgraden in der Gefriertruhe. Da auch das Auge mitisst, sind die Geschirrvariationen in drei Farben erhältlich: Karamell, Cashew und Spinat. Sonderfarben oder die Möglichkeit zur individuellen Bedruckung der Mehrwegbehälter sind bei größeren Abnahmemengen ebenfalls möglich.

Viele Gastronomiebetriebe befinden sich derzeit in der Vorbereitung auf die bevorstehende Mehrwegpflicht. Aktuell werden jedoch etwaige Anschaffungskosten für Mehrweglösungen von der Inflation sowie den steigenden Energie-, Lebensmittel- und Personalkosten in den Schatten gestellt. Laut einer Umfrage des Dehoga Bundesverbands fürchten mehr als die Hälfte der Gastronomiebetriebe sogar um ihre Existenz. Damit die Anfangsbeschaffung von Mehrwegbehältern keine zusätzliche finanzielle Belastung mit sich bringt, bietet die greenbox GmbH eine besondere Vorteilskauf-Option. Diese ermöglicht den Kauf von Mehrweg-Produkten auf Ratenzahlung. Gastronomiebetriebe können sich somit rechtskonform auf Mehrweg einstellen, ohne hohe Investitionen tätigen zu müssen. Der exklusive greenbox Mehrweg-Ratenkauf gilt auf das umfassende Angebot der merways Family Produktreihe des Unternehmens.

Der Vorteilskauf von greenbox umfasst einen Ratenkauf, der sich über einen Zeitraum von 12 Monaten erstreckt. Die Anfangsinvestitionen, die bei der Beschaffung von Mehrwegbehältern anfallen, können somit über ein Jahr verteilt und damit vergünstigt werden. Angesichts der kommenden Mehrwegplicht und anhaltender Mehrkosten, bleiben Gastronomiebetriebe damit finanziell flexibel und können trotz wirtschaftlicher Herausforderungen ab dem 1. Januar 2023 Mehrweg als Alternative zu Einwegverpackungen anbieten. Für die Dauer des Ratenkaufs wird ein monatlicher Festpreis festgelegt, der aus drei einfachen Preiskategorien gewählt werden kann – ohne versteckte Kosten. Daraus ergibt sich ein entscheidender Vorteil: Im Vergleich zu Mehrwegsystemen, die je nach Nutzung der Mehrwegbehälter abgerechnet werden, richtet sich die Vorteilskauf Option von greenbox auf einen gleichbleibenden monatlichen Betrag. Mit Ablauf des Bezahl-Zeitraums gehen die Mehrwegprodukte von greenbox dann vollständig in den Besitz der Gastronomiebetriebe über.

„Eine Vorteilskauf-Option mit Festpreis ist uns besonders wichtig“, sagt Olaf Regener, Leiter Business Development Mehrweg bei greenbox. „Bei der Berechnung einer Gebühr pro Nutzung verteuern sich die Kosten für die Mehrwegbehälter bei mehrfacher Verwendung. Nicht so bei uns: Je häufiger Gastronomen unsere Mehrwegbehälter nutzen, desto geringer werden ihre Kosten im Verhältnis zu Einwegverpackungen und Mehrwegbehältern mit Nutzungsgebühr.“